Le SNARR et France Travail s’allient pour renforcer l’attractivité et les compétences du secteur de la restauration rapide

Avec 322 200 salariés et près de 50 000 établissements implantés partout en France, la restauration rapide est un acteur incontournable du marché de l’emploi et un moteur d’insertion professionnelle. Elle offre chaque année des dizaines de milliers d’opportunités, aussi bien pour des primo-accédants que pour des profils en reconversion, grâce à une forte culture de la promotion interne et une politique active de formation.

Parmi les principaux objectifs de ce partenariat figure l’ambition d’augmenter, d’ici 2028, la part des offres des adhérents du SNARR déposées à France Travail et d’augmenter le taux de recours à France Travail à 27%. Le partenariat vise également à doubler le nombre d’immersions et de découvertes des métiers, en faisant progresser la part des offres d’emploi concernées de 8 % à 15 %.

Cinq axes prioritaires

Le partenariat entre le SNARR et France Travail s’articule autour de cinq grands objectifs :

• Renforcer la coopération territoriale entre les agences locales de France Travail et les enseignes adhérentes du SNARR, afin de mieux accompagner les besoins de recrutement.
• Améliorer l’attractivité du secteur et déconstruire les stéréotypes associés à ses métiers, en valorisant la diversité des parcours et des opportunités de carrière.
• Accélérer les recrutements inclusifs, en particulier pour les jeunes, les seniors et les personnes en situation de handicap.
• Développer et adapter les dispositifs de formation professionnelle aux évolutions des métiers, en intégrant notamment les compétences managériales, relationnelles et technologiques.
• Accompagner la montée en compétences des professionnels de l’emploi afin de mieux promouvoir les métiers de la restauration rapide auprès des candidats.

Ce partenariat permettra également d’outiller concrètement les entreprises, des TPE/PME aux grandes enseignes, et de fluidifier la mise en relation entre employeurs et candidats sur l’ensemble du territoire.

Une ambition commune : inclusion et perspectives

En 2024, le secteur a conclu plus de 24 500 contrats d’apprentissage, en hausse de 39 % par rapport à 2023, et reste l’un des premiers employeurs de jeunes en France. Grâce à ce partenariat, le SNARR et France Travail souhaitent aller plus loin en renforçant l’accès à l’emploi pour tous et en multipliant les passerelles vers des parcours durables.

Romain Girard, Président du SNARR, déclare : « Ce partenariat avec France Travail est une étape décisive pour valoriser l’attractivité de notre secteur et accompagner nos entreprises dans leurs besoins en compétences. La restauration rapide est une véritable école de l’emploi et de la promotion interne. En travaillant main dans la main avec France Travail, nous offrons de nouvelles perspectives aux demandeurs d’emploi tout en renforçant la compétitivité de nos adhérents. »

Thibaut Guilluy, directeur général de France Travail : « Avec ce partenariat, France Travail et le SNARR se mobilisent pour les besoins en recrutement du secteur de la restauration rapide sur l’ensemble du territoire. A travers notamment notre méthode de recrutement par simulation, nos dispositifs de formations préalables à l’embauche ou d’immersions professionnelles, nous mettrons tout en œuvre pour mieux faire connaître les métiers auprès des chercheurs d’emploi et accompagner les recrutements dans ce secteur. »