Communiqué de presse
Cheops le réseau Cap emploi et Pôle emploi partenaires du 1er grand concours culinaire national Cap'HandiCook 2023 à destination des personnes en situation de handicap
Cheops le réseau Cap emploi et Pôle emploi sont partenaires du grand concours culinaire Cap’HandiCook 2023 dont la finale se tiendra au Ministère de la Santé fin 2023. Un événement organisé sous le parrainage de Madame Geneviève Darrieussecq, Ministre déléguée auprès du ministre des Solidarités, de l'Autonomie et des Personnes handicapées, chargée des Personnes handicapées, avec la participation des chefs étoilés : Monsieur Michel Bras et Monsieur Michel Sarran.
Publié le 06/03/2023
Ouvert aux personnes en situation de handicap (ESAT, entreprises adaptées et personnes bénéficiaires de l’obligation d’emploi accompagnées ou ayant bénéficié d’un accompagnement par Pôle emploi / Cap emploi) ayant déjà une expérience en restauration traditionnelle, ce concours permettra aux équipes de s’affronter pendant 2h30 pour la réalisation d’un menu à partir d’un panier mystère. Les candidats Pôle emploi/Cap emploi (5 par région), chacun en binôme avec un Maître restaurateur, devront réaliser une entrée. Ils seront départagés auprès d’un jury devant lequel ils présenteront oralement leur recette et les vainqueurs gagneront leur billet pour la Grande finale qui se tiendra en décembre 2023 au Ministère de la Santé.
Les épreuves de sélections régionales du concours Cap’HandiCook se dérouleront à partir du 27 mars à Paris (région Ile-de-France), puis à Lyon (pour les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d’Azur), Toulouse (pour les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine), Rennes (pour les régions Bretagne, Pays de la Loire, Normandie et Centre-Val-de-Loire) et Reims (pour les régions Grand-Est, Bourgogne-Franche-Comté et Hauts-de-France). Pour participer au concours, les candidats doivent, dès cette semaine, se rapprocher de leur conseiller Pôle emploi ou Cap emploi pour compléter ensemble le formulaire d’inscription pour les étapes régionales.
Jean Bassères, directeur général de Pôle emploi rappelle : « Il était important que nous encouragions les demandeurs d’emploi, avec Cap emploi, à passer ce concours, qui leur permettra également de côtoyer de grands chefs. Ces mentors seront une carte de plus vers l’insertion professionnelle et durable dans un secteur qui rencontre des difficultés de recrutements. Nous en sommes persuadés. »
Comme le rappelle Jean-Pierre Benazet, Président de Cheops Cap emploi : « L’objectif de ce concours est de mettre en exergue tous les talents et la motivation des personnes en situation de handicap et, ainsi, faciliter leur inclusion y compris sur des métiers en tension, dont ceux du secteur de la restauration.»
Le concours a été créé en 2019 par Nicolas Cadet, responsable du pôle restauration de l’ESAT BERTHIER, développé et co-organisé avec David Lesage, responsable commercial de l’ESAT Berthier. Il a pour vocation de promouvoir les compétences des personnes en situation de handicap au sein d’ESAT ou d’entreprises adaptées. Parrainé par des institutions culinaires, des chefs renommés et sous la présidence d’honneur de Guillaume Gomez, Cap’HandiCook prend son envol et se déploie au niveau national.
Les partenaires du concours :
Le Ministère des solidarités et de la santé, l’Association Française des Maitres Restaurateurs, l’Académie Nationale de Cuisine, la Société des Membres de la Légion d'Honneur, Unirh, Cheops le réseau Cap emploi et Pôle emploi.
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