Infographie

L'emploi dans l'agroalimentaire

Retrouvez dans cette infographie, les chiffres clés du secteur de l'industrie agroalimentaire.

Publié le  07/11/2023

 

Infographie2023_agro

 

 

Alternative textuelle

L’EMPLOI DANS L’AGROALIMENTAIRE - LES CHIFFRES CLÉS À CONNAÎTRE

  • L’AGROALIMENTAIRE, 1ER EMPLOYEUR INDUSTRIEL EN FRANCE
    • En 2022, on dénombrait :
      • 13 615 établissements (+ 4% en un an)
      • 369 750 salariés (+ 0,5% en un an)
    • Le secteur de la viande représente 1/4 de l’emploi salarié Parmi les secteurs les plus pourvoyeurs d’emplois :
      • Le secteur de la viande et préparation de produits à base de viande : 26% des salariés
      • La fabrication d’autres produits alimentaires : 21%
      • La fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires : 14%
      • Les produits laitiers : 11%
      • La fabrication des boissons : 10%
    • Une forte disparité régionale 4 régions concentrent chacune 1/10e des salariés :
      • Bretagne : 14,1%
      • Pays de la Loire : 13%
      • Auvergne Rhône Alpes : 11%
      • Hauts-de-France : 10,2%

 

  • UN SECTEUR QUI RECRUTE
    Malgré un contexte économique incertain, l’agroalimentaire maintient un niveau d’embauche important.
    • Entre juillet 2022 et juin 2023,
      • 211 320 déclarations préalables à l’embauche
        -2% sur un an contre + 2,2% pour les autres secteurs.
      • 33 830 offres d’emploi enregistrées par Pôle emploi
        -4,5% sur un an contre + 3,9% pour les autres secteurs.
    • Les 3 métiers les plus recherchés par les employeurs :
      • Conduite d’équipement de production alimentaire (19,7%)
      • Abattage et découpe de viandes (7,2%)
      • Vente en alimentation (6,1%)
    • Des embauches en baisse pour 2023 :
      • 93 860 projets de recrutement en 2023 (- 1,8% par rapport à 2022)
      • 39% des établissements recruteurs (- 4 points)
      • 61,7 % de recrutements jugés difficiles

 

  • LA FORMATION : LEVIER EFFICACE POUR PERMETTRE À CHACUN DE SAISIR LES OPPORTUNITÉS DU SECTEUR
    • À fin juin 2023, on recense près de 148 620 demandeurs d’emploi recherchant un métier dans l’agroalimentaire (-2,5% sur un an)
    • 2 métiers concentrent la majorité des recherches :
      • Les opérations manuelles d’assemblage, tri ou emballage (47,5%)
      • La conduite d’équipement de production alimentaire (18,5%)
    • Pour favoriser l'adéquation entre les profils des candidats et les besoins du secteur, la formation est essentielle :
      • Près de 22 840 entrées en formation de demandeurs d’emploi dans le domaine de l’agroalimentaire (entre mai 2022 et avril 2023)
        6 mois après avoir suivi une formation, 57,8% des sortants ont retrouvé un emploi

 

***

Source Données issues du portrait sectoriel de Pôle emploi 2023

Site : pole-emploi.org

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