L'industrie Agroalimentaire en Occitanie
FOCUS - Un domaine d’activité qui résiste, avec cette année, plus de 19 130 offres d'emploi déposées en un an à France Travail entre juillet 2025 et juin 2026. Le secteur connait à la fois à un accroissement de la demande de ses clients, une concurrence accrûe et une accélération des changements économiques, réglementaires et technologiques. L’impact de ces facteurs d’évolution sur l’emploi et les métiers avait déjà appelé plusieurs scénarii envisagés dans un travail de prospective fouillé. source : OPCO Ocapiat. Comment France Travail soutient l’industrie spécialisée de l’agroalimentaire. Un point sur ses actions partenariales récentes ou programmées en Occitanie.
L'actu
JOB DATING RECRUTEUR : QUAND LA RENCONTRE S'INVERSE
A la rencontre des candidats
Match Talent - Industrie Agroalimentaire à Montpellier, le 5 novembre
Filière et perspectives
La filière, selon sa propre vision, met en avant un acteur clé de l’emploi et de la formation en Occitanie. L’industrie agroalimentaire en Occitanie, pilier majeur de l’économie régionale, compte plus de 46 000 salariés. Présentes en zones rurales et urbaines, les offres d’emploi agroalimentaire en Occitanie émanent de plus de 8 000 entreprises, allant des petites PME familiales aux grandes entreprises En Occitanie, sa richesse agricole et sa capacité à transformer les produits locaux en denrées alimentaires de qualité en fait le premier producteur bio de France (plus de 5 400 exploitations biologiques), 70 % des matières premières utilisées par l’industrie agroalimentaire régionale proviennent directement des terres occitanes. Les vertus de cette proximité qui sert son expansion sont la fraîcheur et la traçabilité des produits et sa participation directe à l’économie locale.
LE DOSSIER DE L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE VU PAR FRANCE TRAVAILLe secteur de l'industrie Agroalimentaire forme et joue le jeu de l'inclusion. Tout le monde y a sa place : les jeunes, les seniors, les femmes aussi comme en témoigne un des évènements à Cahors (46) cette semaine. Il faut parler de ces opportunités d'emploi et de formation qui sont nombreuses dans la filière. Il y a l'Attrac'Tour avec les visites d'entreprises qui propose à tous un circuit découverte des sites industriels gratuitement grâce à un bus, Des Brunchs organisés avec AREA et la Région Occitanie pour découvrir le secteur, ses métiers et ses emplois à partir d'une dégustation. Un grand merci à notre team "agrordinaire", à nos équipes et à nos partenaires, pour leur mobilisation !
/ Contact France Travail Occitanie / Référente régionale Métiers de l'Industrie Agroalimentaire - Catherine GUILBAUDEAU
Quels constats ?
- Pas assez de candidats
- Des candidatures au profil inadapté
- Une concentration de 54 % offres d'emploi dans 3 départements de la région : la Haute Garonne, le Gard et l'Hérault. Avec une part importante d'emplois saisonniers et intérimaires.
- Un taux de présence en emplois durables à 6 mois de 13% pour l'ensemble des métiers de l'industrie agroalimentaire, supérieur au taux tous métiers (12 %). source : observatoire-emploi-occitanie - les métiers de la vision filière Industrie Agroalimentaire.- 2ème trimestre 2026.et un fort taux d'accès à l'emploi : 45 % pour cette filière contre 39 % pour tous les métiers.
- Le baromètre Besoins en Main d'Oeuvre - Enquête Besoins en Main d'Oeuvre 2026 apporte des précisions complémentaires sur les projets de recrutements de l'année, la saisonnalité par territoire, les motifs de difficultés déclarés par les employeurs de la filière.
Comment soutenir l'emploi
Ce que nous mettons en oeuvre
Nous agissons sur la détection des candidatures, sur l'ouverture du champ des recrutements par l'adaptation des candidatures, sur la mobilité des profils et la mobilité géographique, le développement de nouvelles compétences dans un contexte d'évolutions techniques et règlementaires, de gestion de la pyramide des âges et d'évolution des modes de consommation et de production.
Chiffres clés de l'édition
-
700
évènements vont contribuer à donner de la visibilité aux métiers de la filière dont 95 auront lieu en Occitanie durant la semaine des métiers du de l'industrie agroalimentaire. Organisés par ou avec nos partenaires, ces actions ont lieu dans nos agences France Travail, chez nos partenaires, en entreprise ou en distanciel. Près de 1 170 candidats sont inscrits à ces évènements.
-
+
Des webinaires planifiés avec les équipes de l'Occitanie : Webinaire - à la découverte de la filière charcuterie le 02 novembre, Webinaire de présentation du grand défi Forindustrie en bimodal (en présentiel et en ligne) le 05 novembre... Tous les webinaires sont consultables dans Mes évenements emploi.
-
+
Des évènements ciblant des publics différents : tout public, jeunes, femme, travailleurs handicapés, bénéficiaires du RSA, sans diplôme, résidents des Quartiers Prioritaires de la Ville, mais aussi seniors, cadres/professionnels d'un domaine rencontrant des particularités, publics en insertion/réinsertion, étrangers primo arrivants.
-
+
Les facilitateurs du retour à l'emploi (Occitanie) :
773 ateliers Activ'Créa (création d'entreprise)
609 recrutements utilisant la Méthode de recrutement par simulation
102 détections de potentiel
2096 promotions de profils auprès des entreprises
1039 immersions professionnelles réalisées
+
1895 entrées en formation
62 % des stagiaires ont eu accès à l'emploi 6 mois après leur sortie de formation.
+
91 % des offres d'emploi de l'industrie agroalimentaire pourvues
Bilan de l'intermédiation de juillet 2024 à juin 2025. Données de la formation : cumul de juin 2024 à septembre 2025. Taux de pourvoi des offres d'emploi de la filière à fin juin 2025
En lien & liens utiles
AU COEUR DE LA FEUILLE DE ROUTE REGIONALE
Construite à l'issue d'un travail partenarial (Entreprises, Etat, Région, partenaires sociaux, APEC, France Travail, APECITA, Ocapiat, IFRIA, AREA), la feuille de route met en avant les priorités à mettre en oeuvre sur les territoires de l'Occitanie.
France Travail interviendra sur la sensibilisation et l'accompagnement des recruteurs dans le domaine du management inclusif intergénérationnel et contribuera de manière générale à l'ensemble des thématiques identifiées par les partenaires: outils d'animation dans la filière, facilitation des immersions en entreprise, création d'une plateforme, fidélisation des salariés saisonniers, mobilité et facilité d'accès aux solutions de transport en ruralité.
En tant que membre associé du réseau partenarial, France Travail s'assure aussi du pilotage du comité d'actions, contribue à la tenue des assises de la filière Agroalimentaire le 5 novembre 2026 à Carcassonne centrées sur l'attractivité et la fidélisation dans le secteur, et de la promotion du dispositif Team RH auprès des recruteurs de l'agroalimentaire.
DANS LE RETRO
Octobre 2026 : SIAL Paris : Trois journées pour les équipes de France Travail Occitanie au cœur de l’industrie agroalimentaire pour rencontrer les entreprises, échanger sur leurs besoins, valoriser notre offre de services et faire vivre notre réseau.
Juillet 2026 : Rencontre offre de service avec Ocapiat, OPCO de la coopération agricole, l'agriculture, la pêche, l'industrie Agroalimentaire et des territoires
Mars 2026 : Information et inscription des candidats aux Journées Usines Ouvertes (12 agences France Travail contributrices et/ou participantes et une centaine de demandeurs d'emploi conviés)
LIEN PARTENAIRE
L'AGRO RECUTE est une plateforme d'information et de service.