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France Travail, un accompagnement jusqu’à l’excellence
Grâce au dispositif territorial d'accompagnement "QPV" cofinancé par l'Union européenne, l’expertise de Sandrine Dantec, conseillère France Travail à Brest, a permis à Jérémy Le Gall d’être embauché à la crêperie Blé Noir, à Guilers (29), où il a depuis été élu Meilleur crêpier de France 2023.
Publié le 03/01/2024
Aller encore plus loin qu’avec un accompagnement « classique ». Grâce au dispositif des Emplois francs, une aide à l'employeur pour l’embauche d'un jeune de moins de 26 ans issu des quartiers prioritaires, et à son expertise, Sandrine Dantec a aidé à changer la vie de Jérémy Le Gall, demandeur d’emploi, et son employeur, le gérant de la crêperie Blé Noir, à Guilers (29). La conseillère France Travail, basée à Brest, a rencontré Jérémy Le Gall en février 2023. « Il ne voulait pas trop être accompagné au départ car il pensait trouver facilement mais a quand même accepté cet accompagnement cofinancé par le FSE, rembobine-t-elle. L’intérêt était de cibler des entreprises qui l’intéressaient et de mettre sa candidature en avant. »
Sandrine Dantec prend l’initiative, elle porte la candidature de Jérémy Le Gall auprès de plusieurs entreprises de la restauration, dont la crêperie Blé Noir. Le patron, qui désespérait de trouver du personnel, fait confiance à France Travail et propose rapidement un essai au jeune homme. Ce test est concluant puisqu’il se transforme en CDI en mars 2023. « Ensuite, pendant quelques mois, j’ai assuré le suivi en emploi. Je m’assurais que tout allait bien des deux côtés, reprend la conseillère. Cet accompagnement permet d’être plus proches des demandeurs, on passe plus de temps avec eux. »
Le travail de Jérémy Le Gall à la crêperie est si qualitatif qu’en novembre dernier, Sandrine reçoit un appel : « C’était Jérémy pour m’annoncer qu’il avait reçu le titre de Meilleur crêpier de France 2023 ! » Une « belle histoire » et un accomplissement pour le jeune restaurateur qui ont été possibles grâce au travail de Sandrine Dantec et au dispositif des Emplois Francs porté par France Travail.
Jérémy Le Gall : « Il y a un an j’étais au chômage et maintenant j’ai remporté ce titre »
L'accompagnement par France Travail, Jérémy Le Gall n’y croyait qu’à moitié. Mais grâce aux Emplois Francs et au travail de Sandrine Dantec, conseillère à Brest, le jeune homme a décroché le poste idéal à la crêperie du Blé Noir, à Guilers (29) et a été sacré, en novembre 2023, Meilleur crêpier de France.
Comment s’est passé ton accompagnement avec France Travail ?
J’ai été très bien accompagné par France Travail. J’avais vu passer l’annonce du poste à la crêperie sur Facebook, mais je n’avais pas osé candidater. À ce moment-là, j’étais au chômage depuis une petite période. C’est ma conseillère Sandrine Dantec qui m’a encouragé et qui m’a accompagné. Je suis arrivé au restaurant en début d’année 2023 et ça se passe vraiment très bien depuis. Sandrine Dantec a assuré un suivi pendant quelque temps pour vérifier que tout allait bien.
À peine sept mois après ton arrivée à la crêperie, tu es devenu Meilleur crêpier de France. Ce concours, c’était ton idée ?
C’est ma patronne qui m’a proposé de le faire. Elle m’en a parlé environ deux mois avant le concours qui s’est déroulé à Bruz (35), près de Rennes. On avait un panier d’ingrédients prédéfinis et on avait une heure pour tout réaliser. Ça s’est très bien passé puisque j’ai été sacré meilleur crêpier de France ! Je ne pensais pas du tout y arriver mais maintenant, ça m’a donné envie de le refaire. C’est vrai que le chemin parcouru depuis un an est génial parce que j’étais au chômage et maintenant j’ai remporté ce titre. Ma conseillère m’a appelé après pour me féliciter !
Julie Verbeke : «Sandrine Dantec s’est vraiment très impliquée auprès de Jérémy»
Avant l’embauche de Jérémy, vous étiez confrontée à des problématiques de recrutement ?
Trouver un crêpier ou une crêpière, c’est une vraie mission impossible parce que c’est un métier qui est en grande tension. On a eu plusieurs départs de notre établissement et donc on était vraiment en recherche. J’étais passé par des agences d’intérim, par le centre de formation du CLPS à Brest mais il n’y avait aucun profil qui correspondait. Je me suis un peu tourné vers France Travail en désespoir de cause, et on nous a proposé Jérémy. Honnêtement, c’est une perle. Il vient en vélo tous les jours au boulot parce qu’il n’a pas le permis, il n’est jamais absent. C’est un garçon très compétent et très attachant. Et puis il faut savoir que j’ai eu des échanges très réguliers avec sa conseillère qui est vraiment très impliquée auprès de Jérémy. Elle m’a appelée plusieurs fois après son embauche pour prendre de ses nouvelles et savoir comment se passait son intégration.
Une intégration réussie, avec pour aboutissement un titre de Meilleur crêpier de France ?
J’avais reçu une proposition pour participer au concours, donc je l’ai soumise à Jérémy qui a accepté... et il l’a juste gagné ! C’est vraiment super pour lui comme pour nous. Il faut savoir que le jour du concours, en plus, il est resté bloqué pendant 45 mn dans l’ascenseur avant le début de l’épreuve avec deux autres salariés de la crêperie qui l’avaient accompagné.
Cofinancé par l'Union européenne
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