Cuisine et emploi : une recette innovante pour le recrutement

Comment est née l’idée de transformer l’Atelier Gourmand en un levier de recrutement innovant ?

Samuel Gay : Un ami a participé à l'initiative « Du Stade Vers l'Emploi ». Connaissant le pouvoir de la cuisine à créer du lien, j’ai pensé que cela pourrait être un outil intéressant pour le recrutement. J’en ai échangé avec Gérald Marol de France Travail du Val-de-Marne lors d’un club de rencontre avec les entreprises, organisé sur le territoire, puis avec Mylène Séga, nous avons mis en place un premier atelier test. Le concept consiste en un atelier de cours de cuisine à l’Atelier Gourmand, utilisé comme un cadre original pour évaluer les compétences humaines des participants et faciliter leur accès à l’emploi. Le succès a été immédiat, et nous avons décidé de poursuivre avec des sessions régulières.

Mylène Séga : En interne, cela a été très rapide et réactif. Nous sommes plusieurs agences à avoir été emballées par cette innovation, une première en Île-de-France. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec Samuel et la Task Force de France Travail pour proposer ce nouveau service à des employeurs qui nous avaient confié des projets de recrutements et offrir de nouvelles opportunités à nos demandeurs d’emploi. L’organisation a été fluide, et nous avons rapidement vu les bénéfices de cette approche.

En quoi ce format "recrutement par l’action" répond-il aux besoins des recruteurs et des demandeurs d'emploi ?

Samuel Gay : Avant d’être accompagné par France Travail dans ma création d’entreprise, j’ai moi-même été recruteur. Pour moi, la proximité et le temps passé ensemble permettent une évaluation plus fine des compétences et des savoir-être. C’est une expérience enrichissante pour tous les participants. Pendant deux heures, ils doivent travailler en équipe, prendre des initiatives et gérer le stress. Pour les demandeurs d’emploi, c’est aussi une opportunité de se montrer sous leur vrai jour, sans la pression d’un entretien formel.

Mylène Séga : En effet, pour les recruteurs, c’est un service additionnel qui répond à leurs besoins en termes de savoir-être, qu’ils ont du mal à évaluer lors d’entretiens traditionnels. Et pour les demandeurs d’emploi, c’est une chance de montrer leurs compétences dans un environnement plus détendu et inclusif. Cela augmente leurs chances de recrutement et permet de personnaliser leur parcours professionnel.

Quels sont les premiers retours de cette expérience ?

Mylène Séga : Nous avons vu des candidats se révéler et des recruteurs trouver des profils qu’ils n’auraient pas identifiés autrement. Nous avons déjà enregistré plusieurs recrutements fermes et, en cas de besoin, nous déployons notre offre de service pour accompagner l’intégration dans l’emploi, comme la préparation opérationnelle à l’emploi ou l’immersion. Les entreprises sont satisfaites et les demandeurs d’emploi trouvent des opportunités qu’ils n’auraient pas eues autrement. C’est une belle réussite qui montre l’impact positif de cette initiative.